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Tradici�n y Recreo Tradici�n y Recreo: La Hacienda San Rafael Ur�as
Enviado porrudygiron el Domingo, 01 enero a las 00:10:00
Contribuci�n de rudygiron

por Julio Herrera

La fuente es una de las piezas
m�s representativas y antiguas
de la Hacienda San Rafael Ur�as.
(Foto de C�sar Ti�n/Recrearte)

Frente a la casa de la hacienda est� una hermosa fuente colonial de piedra fechada en 1739, y el nombre Ur�as escrito en espa�ol antiguo. �ste es el logotipo que identifica al caf� all� cosechado. El que es clasificado como Caf� Genuino Antigua, miembro de la Asociaci�n de Productores de Caf� Genuino Antigua.

Al principio del 1900, don Rafael Vald�s Quiroa adquiri� varios terrenos, los que despu�s se convertir�an en la Hacienda San Rafael Ur�as. En tan s�lo cinco a�os, aunadas a la crianza de ganado vacuno, desarrollaron plantaciones de caf� y ca�a de az�car; actualmente el cultivo m�s importante es el del caf�. En aquella �poca la mayor parte de la leche que se produc�a era donada al Hospital de La Antigua Guatemala, y tambi�n existi� un paraje de carretas en donde los viajeros pasaban la noche antes de continuar sus jornadas a otros destinos.

La hacienda est� situada dentro de dos colinas cerca del Volc�n de Fuego, en el camino a San Miguel Due�as. Hoy, don Isidro y don Ra�l Vald�s son parte de la tercera generaci�n de la familia que impulsa la hacienda.

La capilla familiar es otro de los
muchos atractivos arquitect�nicos
que pueden apreciarse en el
interior de la Hacienda.
(Foto de C�sar Ti�n/Recrearte)

Para la obtenci�n de caf� siguen principalmente el proceso de agobio, que es cuando se dobla la planta hasta el suelo y se espera que desarrolle m�s ramas para tener mayor producci�n de la delicada semilla. El control de plagas (broca) lo hacen primariamente con controles biol�gicos y trampas para evitar el uso de qu�micos.

Adem�s de la producci�n de caf�, cr�an tilapia en diecisiete estanques, para lo cual est�n desarrollando tecnolog�a con el prop�sito de mejorar el cultivo de alevines.

La familia Ur�as se ocupa de que las costumbres de la estirpe se conserven. Cada nueva construcci�n de la hacienda sigue con la tradici�n de tener la fecha de su terminaci�n bien visible, por lo que al caminar por la parte dedicada al proceso del caf� se puede saber qui�n de la familia lo encarg� y tambi�n recordar el nombre del constructor.

 
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Re: La Hacienda San Rafael Ur�as (Puntuaci�n 0)
por Anonymous el S�bado, 22 abril a las 22:53:31
HOla mucho gusto mi nombre es Dennys chilin y estoy interesado en hacer una investigaci�n exactamente sobre esta finca puesto que he descubierto que hay varios edificios que podriamos declarar como patrimonio cultural, actualmente estoy trabajando con el centro de Investigaciones de la Universidad de San Carlos de guatemala, CIFA, enfocandome directamente con este tipo de fincas que se encuentran en la boca costa de guatemala, que algun dia formaron parte de la Ruta del Cafe o que forman todavia hoy en d�a, si pudieramos compartir alg�n tipo de informaci�n te lo agradecer�a mucho mi correo electrico es: dchilin@gmail.com o al telefono (502) 58193116 y si hay alg�n modo de conversar, o comunicarlos se lo agradecer�a mucho, gracias de antemano.



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